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Diseño y complementación con valores nutrimentales de un manual de especificaciones de materia prima para el desarrollo de proveedores y etiquetado nutrimental en una empresa de helados.
Tipo de material:![Texto](/opac-tmpl/lib/famfamfam/BK.png)
- X3.P98
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libro antiguo y raro | Biblioteca Acervos Históricos Acervos Históricos | Libros Antiguos y Raros (LAyR) | X3.P98.9717 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | TE035337 | ||
Impresos Ibero | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervos Históricos | Depósito Oficial | X3.P98.9717 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | TE035339 |
Tesis (Licenciado en tecnología de alimentos)-- Universidad Iberoamericana, 1998.