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Ciencia y tecnología de la leche : principios y aplicaciones / traducido por Rosa Oria Almudí.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Lenguaje original: Inglés Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1991.Descripción: x, 547 p. : il. ; 24 cmISBN: - 8420007137
- SF 250.5 D3518.1991
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | SF 250.5 D3518.1991 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 235339 |
Traducción de: Dairy science and technology. Principles and applications.
Incluye bibliografías e índice.
