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Propuesta de un sistema de operación y mantenimiento preventivo del equipo de la cocina principal de J.W. Marriot Hotel.
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: 1998.Descripción: 118 h. ; 21 cmTema(s): Otra clasificación: - X3.N98
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Libro antiguo y raro | Biblioteca Acervos Históricos Acervos Históricos | Libros Antiguos y Raros (LAyR) | X3.N98.10378 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | TE037546 | ||
| Impresos Ibero | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervos Históricos | Depósito Oficial | X3.N98.10378 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | TE037544 |
Tesis (Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos)-- Universidad Iberoamericana, 1998.
