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Milk and dairy product technology / Edgar Spreer.
Tipo de material:
TextoSeries Food science and technology ; 84Detalles de publicación: New York : Marcel Dekker, 1998.Descripción: vii, 483 p. : il. ; 26 cmISBN: - 0824700945
- 637 21
- SF 250.5 S7713.1998
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | SF 250.5 S7713.1998 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 244688 |
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| SF 250.5 M63.1994 Modern dairy technology / | SF 250.5 S3 Leche y sus derivados / | SF 250.5 S3 Leche y sus derivados / | SF 250.5 S7713.1998 Milk and dairy product technology / | SF 250.5 W37 Principles of dairy processing / | SF 250.5 W378 Principios de la tecnología de lácteos / | SF 250.5 W378 Principios de la tecnología de lácteos / |
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