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Handbook of brewing / edited by William A. Hardwick.
Tipo de material:
TextoSeries Food science and technology ; 64Detalles de publicación: New York : Marcel Dekker, 1995.Descripción: x, 714 p. : il. ; 26 cmISBN: - 0824789083 (acid-free)
- 663/.3 20
- TP 570 H23.1995
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TP 570 H23.1995 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | 244654 |
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Incluye referencias e índice.
