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Ciencia y cocina prehispanica y su mestizaje.

Por: Colaborador(es): Tipo de material: TextoTextoDetalles de publicación: 1999.Descripción: 24 h. ; 27 cmTema(s): Otra clasificación:
  • X3.N199
Nota de disertación: Tesis (Maestría en ciencia de los alimentos)-- Universidad Iberoamericana, 1999.
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Impresos Ibero Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervos Históricos Depósito Oficial X3.N199.10854 (Navegar estantería(Abre debajo)) Disponible TE038932

Tesis (Maestría en ciencia de los alimentos)-- Universidad Iberoamericana, 1999.