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Supervivencia, recuperación y frecuencia de Listeria Monocytogenes en leche bronca y carne de bovino refrigerada por medio de tres metodologías.
Tipo de material:![Texto](/opac-tmpl/lib/famfamfam/BK.png)
- X3.N99
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libro antiguo y raro | Biblioteca Acervos Históricos Acervos Históricos | Libros Antiguos y Raros (LAyR) | X3.N99.11055 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | TE039536 | ||
Impresos Ibero | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervos Históricos | Depósito Oficial | X3.N99.11055 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | TE039535 |
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Tesis (Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos)-- Universidad Iberoamericana, 1999.