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Food service manual for health care institutions / Brenda A. Byers, Carol W. Shanklin, and Linda C. Hoover.

Por: Colaborador(es): Tipo de material: TextoTextoDetalles de publicación: Chicago : American Hospital Association, 1994.Edición: "1994 edition."Descripción: xiii, 556 p. : il. ; 28 cmISBN:
  • 1556481144
Tema(s): Clasificación CDD:
  • 642/.5 20
Clasificación LoC:
  • RA 975.5.D5 P83.1994
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Existencias
Tipo de ítem Biblioteca actual Colección Signatura topográfica Estado Fecha de vencimiento Código de barras
Libros Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo Acervo General RA 975.5.D5 P83.1994 (Navegar estantería(Abre debajo)) Disponible 254182

Rev. ed. of: Food service manual for health care institutions / Ruby P. Puckett, Bonnie B. Miller. 1988 ed.

Incluye bibliografías e índice.