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Libro de cocina del hermano fray Gerónimo de San Pelayo : México, siglo XVIII / introducción, glosario y obras consultadas Teresa Castelló Yturbide ; la pobre comida de los frailes Elsa Cecilia Frost ; notas sobre la cocina conventual Marco Buenrostro y Cristina Barros ; transcripción Marco Buenrostro ; cuidado editorial Alberto Cué.
Tipo de material:
TextoSeries Coleccion recetarios antiguosDetalles de publicación: México : Conaculta, Culturas Populares, 2000.Descripción: 179 p. : il. ; 21 cmISBN: - 9701851765
- TX 716.M4 S36.2000
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TX 716.M4 S36.2000 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 258788 |
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