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Composición y análisis de alimentos de Pearson / Ronald S. Kirk, Ronald Sawyer, Harold Egan ; traducción: José Luis Ríos Pérez, Ma. Teresa Aguilar Ortega.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Lenguaje original: Inglés Editor: México, D.F. : Compañía Editorial Continental, 1996Fecha de copyright: ©1996Edición: Segunda ediciónDescripción: x, 777 páginas : ilustraciones ; 25 cmTipo de contenido: - texto
- sin mediación
- volumen
- 9789682612640
- 9682612640
- 0582409101
- Pearson's composition and analysis of foods. Español
- TX 545 K5318.1996
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TX 545 K5318.1996 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | UIA149947 | ||
| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TX 545 K5318.1996 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 2 | Disponible | UIA149946 | ||
| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TX 545 K5318.1996 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 3 | Disponible | UIA159366 |
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Incluye referencias bibliográficas e índice.
