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Bioprocess production of flavor, fragance, and color ingredients / edited by Alan Gabelman.
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: New York : Wiley, 1994Descripción: xiii, 361 p. ; il., diagrs., gráficas, tablas ; 25 cmISBN: - 0471038210 (acid-free-paper)
- 664/.5 20
- TP 418 B565.1994
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TP 418 B565.1994 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | 263983 |
Incluye referencias bibliográficas e índice.
