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Food process engineering : theory and laboratory experiments / Shri K. Sharma, Steven J. Mulvaney, Syed S.H. Rizvi.
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: New York : Wiley-Interscience, 2000Descripción: xii, 348 p. : il. ; 26 cmISBN: - 0471322415
- TP 370 S423.2000
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TP 370 S423.2000 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | 263994 |
Incluye bibliografía e índice.
