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Food canning technology / edited by Jean Larousse, Bruce E. Brown.
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: New York : Wiley-VCH, 1997Descripción: xx, 719 p. : il. ; 24 cmISBN: - 0471186104
- TP 371.3 C6713.1997
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TP 371.3 C6713.1997 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | 266576 |
Incluye bibliografía e índice
