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Conservación de frutas y hortalizas / David Southgate ; traducido por Pedro Ducar Maluenda.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Lenguaje original: Inglés Detalles de publicación: Zaragoza, España : Acribia, 1992.Edición: 3a edDescripción: vii, 216 p. ; 24 cmISBN: - 8420007269
- TX 601 S6818.1992
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TX 601 S6818.1992 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | 265945 |
Traducción de: Home preservation of fruit and vegetables.
Incluye glosario e índices.
