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Comparación entre la capacitación formal y la aplicación de guías de supervisión sobre el manejo higiénico de alimentos en comedores industriales.

Por: Colaborador(es): Tipo de material: TextoTextoDetalles de publicación: 2001Descripción: 121 h. ; 29 cmTema(s): Otra clasificación:
  • X3.N2001
Nota de disertación: Tesis (Licenciado en Nutrición y Ciencia de los Alimentos)-- Universidad Iberoamericana, 2000
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"Titulación por Excelencia Académica"

Tesis (Licenciado en Nutrición y Ciencia de los Alimentos)-- Universidad Iberoamericana, 2000