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Food lipids : chemistry, nutrition, and biochemistry / edited by Casimir C. Akoh, David B. Min.
Tipo de material:
TextoSeries Food science and technology ; 117Detalles de publicación: New York : M. Dekker, 2002Edición: 2nd ed. rev. and expandedDescripción: xiii, 1005 p. : il. ; 26 cmISBN: - 0824707494 (alk. paper)
- 612.3/97 21
- QP 751 F647.2002
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | QP 751 F657.2002 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | 272952 |
