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Handbook of cereal science and technology / edited by Karel Kulp, Joseph G. Ponte, Jr.
Tipo de material:
TextoSeries Food science and technology. A Series of monographs, textbooks, and reference books ; ; 41)Detalles de publicación: New York ; Basel : Marcel Dekker, 2000.Edición: 2nd edDescripción: ix, 790 p. : il. ; 29 cmISBN: - 0824782941
- TP 434 H36.2000
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TP 434 H36.2000 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | 275163 |
Incluye referencias bibliográficas e índice.
