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Case studies in food microbiology for food safety and quality / Rosa K. Pawsey.
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Cambridge : Royal Soc Chemistry, UK/Springer 2002.Descripción: xxx, 460 p. : il. ; 24 cmISBN: - 0854046267
- QR 115 P38.2002
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | QR 115 P38.2002 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | 288928 |
Incluye referencias bibliográficas e índice.
