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Bailey's industrial oil and fat products / edited by Y.H. Hui.
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: New York : Wiley, 1996.Edición: 5th edDescripción: v. : il. ; 25 cmISBN: - 0471594245 (v. 1 : acid-free)
- 0471594261 (v. 2 : acid-free)
- 047159427X (v. 3 : acid-free)
- 0471594288 (v. 4 : acid-free)
- 0471594296 (v. 5 : acid-free)
- 047159430X (set : alk. paper)
- 665 20
- TP 670 B28.1996
Contenidos:
v. 1. Edible oil and fat products : general applications.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TP 670 B28.1996 (Navegar estantería(Abre debajo)) | v. 1, ej. 1 | Disponible | 289481 |
"A Wiley-Interscience publication."
Incluye referencias bibliográficas e índices.
v. 1. Edible oil and fat products : general applications.
