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Handbook of fermented functional foods / edited by Edward R. Farnworth.
Tipo de material:
TextoSeries Functional foods and nutraceuticals seriesDetalles de publicación: Boca Raton, FL : CRC Press, 2003.Descripción: 390 p. : il. ; 24 cmISBN: - 0849313724
- QP 144.F85 H357.2003
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | QP 144.F85 H357.2003 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | 291112 |
Incluye referencias bibliográficas e índice.
