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Principles of fermentation technology / Peter F. Stanbury, Allan Whitaker, Stephen J. Hall.
Tipo de material: TextoDetalles de publicación: Oxford, U.K. : Butterworth-Heinemann, 1995.Edición: 2nd edDescripción: xviii, 357 p. : il. ; 26 cmISBN:- 0750645016
- 664/.024 20
- TP 156.F4 S7.1995
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TP 156.F4 S7.1995 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | 296611 |
Incluye referencias bibliográficas e índice..