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Arte culinario para el profesional de la cocina / Graciela Martínez de Flores E. ; colaboradoras Paulina Monroy Campero ... [et al.].
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: México : Limusa-Noriega, 2004.Descripción: 398 p. : il. ; 24 cmISBN: - 9681840755
- TX 641 M37.2004
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TX 641 M37.2004 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | 297906 |
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Bibliografía (p. 381).
