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Procesado de frutas / editores D. Arthey, P.R. Ashurst ; traducido por Justino Burgos González, Carmen Aragón Robles.
Tipo de material:
TextoSeries Tecnología de los alimentosDetalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1997.Descripción: 288 p. : il. ; 24 cmISBN: - 8420008397
- Fruit processing. Español.
- 664.8
- TP 440 F8418.1997
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TP 440 F8418.1997 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | 299043 |
