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Food process engineering / by Dennis R. Heldman

Por: Tipo de material: TextoTextoDetalles de publicación: Westport, Conn. : AVI, 1975Descripción: xiii, 401 p. : il. ; 24 cmTema(s): Clasificación LoC:
  • TP 370 H44
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Tipo de ítem Biblioteca actual Colección Signatura topográfica Estado Notas Fecha de vencimiento Código de barras
Libros Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo Acervo General TP 370 H44 (Navegar estantería(Abre debajo)) Disponible BOOK 072176

Incluye bibliografía e índice.