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Introduction to food process engineering / P.G. Smith.
Tipo de material:
TextoSeries Food science texts seriesDetalles de publicación: New York : Kluwer Academic/Plenum Publishers, 2003.Descripción: xvi, 466 p. : il., diagrs., gráficas, tablas ; 26 cmISBN: - 0306473976
- 664 21
- TP 370 S585.2003
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TP 370 S585.2003 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | BFXC006701 |
Incluye referencias bibliográficas e índice.
