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Tecnología de la carne y de los productos cárnicos / autores, Berta Carballo, Guillermo López de Torre, Antonio Madrid.
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: [Madrid] : Antonio Madrid Vicente : Mundi-Prensa, 2001.Edición: 1a edDescripción: 321 p. : il. ; 24 cmISBN: - 8471149516
- 8489922527
- TS 1960 C37.2001
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TS 1960 C37.2001 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | BFXC010375 |
Bibliografía: p. 311-321.
