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The fundamentals of food engineering / Stanley E. Charm
Tipo de material:
TextoIdioma: ENG Detalles de publicación: Westport, Conn. : AVI, 1971Edición: 2nd edDescripción: 629 p. : il. ; 24 cmTema(s): Clasificación LoC:- TP 370 C49
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TP 370 C49 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 2 | Disponible | BOOK | 087773 | ||
| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TP 370 C49 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 3 | Disponible | BOOK | 096949 |
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Incluye apéndices e índice.
