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Técnicas de pastelería, panadería y conservación de alimentos / Carme Picas Sadurní, Anna Vigata Castells.
Tipo de material:
TextoSeries Ciclos formativos. FP grado medio. Hostería y turismoDetalles de publicación: Madrid : Síntesis, 1997.Descripción: 255 p. : il. ; 24 cmISBN: - 8477384568
- TX 763 P53.1997
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TX 763 P53.1997 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | BFXC031303 |
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Bibliografía: p.[255].
