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Texto| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TX 553.P7 Z39.1997 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | BFXC033641 |
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| TX 553.P7 P758.1994 Protein functionality in food systems / | TX 553.P7 P76 Protein functionality in foods : based on a symposium sponsored by the Division of Agricultural and Food Chemistry at the 179th meeting of the American Chemical Society, Houston, Texas, March 24-28, 1980 / | TX 553.P7 W47 Food proteins / | TX 553.P7 Z39.1997 Functionality of proteins in food / | TX 553.S8 I58.1972 Sugars in nutrition / | TX 553.T7 A72.2006 Trace element analysis of food and diet / | TX 553.V5 M3418.2015 La levadura de cerveza / |
Incluye referencias bibliográficas e índice.
