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Classical cooking : the modern way : methods and techniques / Philip Pauli ; translated by Hannelore Dawson-Holt.
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: New York : John Wiley, 1999.Descripción: xi, 409 p. : il. (alg. col.) ; 30 cmISBN: - 0471291870
- TX 652 P3813.1999
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TX 652 P3813.1999 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | BFXC043488 |
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