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Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Chicago : National Restaurant Association Educational Foundation, 2006.Edición: 4th edDescripción: 1 v. (varias paginaciones) : il. (algunas col.) ; 28 cmISBN: - 1582801797
- 9781582801797
- 0471775673
- 9780471775676
- TX 911.3.S3 S473.2006
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TX 911.3.S3 S473.2006 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | BFXC046613 |
Incluye índice.
Hoja de examen adjunta.
