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Fresh-cut fruits and vegetables : science, technology, and market / edited by Olusola Lamikanra.
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Boca Raton, Fla. : CRC, 2002.Descripción: 467 p. : il., fotos (byn), gráficas, tablas ; 24 cmISBN: - 1587160307 (alk. paper)
- 9781587160301
- TX 612.F7 F74.2002
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TX 612.F7 F74.2002 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | BFXC062039 |
Incluye referencias bibliográficas e índice.
