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Foodservice procurement : purchasing for profit / Marian C. Spears.
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Upper Saddle River, N.J. : Prentice Hall : Merrill, 1999.Descripción: xv, 526 p. : il., diagrs., fotos, gráficas, tablas ; 25 cmISBN: - 0024142417
- 9780024142412
- Purchasing or profit
- TX 911.3.P8 S64.1999
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TX 911.3.P8 S64.1999 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | BFXC101224 |
Incluye referencias bibliográficas e índice.
