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On-site foodservice management : a best practices approach / Dennis Reynolds.
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Hoboken, N.J. : John Wiley & Sons, 2003.Descripción: xi, 250 p. : il., fotos (byn) ; 25 cmISBN: - 0471345431 (alk. paper)
- 9780471345435 (alk. paper)
- Onsite foodservice management
- RA 975.5.D5 R49.2003
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | RA 975.5.D5 R49.2003 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | BFXC062251 |
Incluye referencias bibliográficas e índice.
