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Preparación de masas y piezas cárnicas : técnicas, procesos, útiles y herramientas / Ma José Rodríguez Caerio e IdeasPropias.
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: España : Vigo, 2005.Descripción: 157 p. : il. ; 24 cmISBN: - 9788496153820
- 8496153827
- TS 1960 R74.2005
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TS 1960 R74.2005 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | UIA001454 |
Bibliografía: p. 157.
