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Fatty acids in foods and their health implications / edited by Ching Kuang Chow.
Tipo de material:
TextoSeries Food science and technologyDetalles de publicación: Boca Raton : CRC, 2008.Edición: 3rd edDescripción: 1281 p. : il., diagrs., gráficas ; 27 cmISBN: - 9780849372612 (alk. paper)
- 0849372615 (alk. paper)
- QP 752.F35 F38.2008
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | QP 752.F35 F38.2008 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | UIA012185 |
Incluye referencias bibliográficas e índice.
