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Wine microbiology : science and technology / Claudio Delfini, Joseph V. Formica.
Tipo de material:
TextoIdioma: Inglés Lenguaje original: Italiano Detalles de publicación: New York : Marcel Dekker, 2001.Descripción: 490 p., [8] p. de láms. : il. (algunas col.) ; 28 cmISBN: - 0824705904 (alk. paper)
- 9780824705909
- Scienza e tecnica i microbiologia enologica. [Título original]. Inglés
- QR 151 D3713.2001
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | QR 151 D3713.2001 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | UIA017335 |
Incluye referencias bibliográficas (p. [461]-482) e índice.
