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Extraction optimization in food engineering / edited by Constantina Tzia, George Liadakis.
Tipo de material: TextoDetalles de publicación: New York : Marcel Dekker, Inc., 2003.Descripción: x, 442 p. : il. ; 24 cmISBN:- 0824741080 (acid-free paper)
- TP 370.5 E95.2003
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TP 370.5 E95.2003 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | UIA017236 |
Includes bibliographical references and index.