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Microbiology of fruits and vegetables / edited by Gerald M. Sapers, James R. Gorny, Ahmed E. Yousef.

Colaborador(es): Tipo de material: TextoTextoDetalles de publicación: Boca Raton, FL : Taylor and Francis, 2005.Descripción: 634 p., [8] h. de láms. col. : il. ; 24 cmISBN:
  • 0849322618
  • 9780849322617
Tema(s): Clasificación LoC:
  • QR115 M495.2005
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