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Enzymes in food processing / Gerald Rees
Tipo de material: TextoIdioma: ENG Detalles de publicación: New York : Academic, 1969Descripción: 483 p. : il., diagrs. ; 24 cmTema(s): Clasificación LoC:- TP 248.E5 R43
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TP 248.E5 R43 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 114067 |
Incluye bibliografía e índice.