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Functional dairy products / edited by Maria Saarela.
Tipo de material:
TextoSeries Woodhead Publishing in food science, technology, and nutritionDetalles de publicación: Boca Raton : CRC ; Cambridge, England : Woodhead, 2007-Descripción: v. : il. ; 24 cmISBN: - 9781845693107 (electronic bk.)
- 1845693108 (electronic bk.)
- QP 144.M54 F86
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | QP 144.M54 F86 (Navegar estantería(Abre debajo)) | v. 2, ej. 1 | Disponible | UIA035291 |
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La biblioteca tiene el vol. 2.
Incluye referencias bibliográficas e índice.
