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Functional food ingredients and nutraceuticals : processing and technologies / edited by John Shi.
Tipo de material:
TextoSeries Functional foods and nutraceuticals seriesDetalles de publicación: Boca Raton, FL : CRC/Taylor & Francis, 2007.Descripción: 427 p. : il. ; 25 cmISBN: - 0849324416 (alk. paper)
- 9780849324413
- QP 144.F85 F85.2007
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | QP 144.F85 F85.2007 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | UIA034369 |
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Incluye referencias biobliográficas e índice.
