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Introducción a la alimentación humana : nutrición, tecnología, cultura, higiene / Departamento de Bromatología de los Alimentos ; coordinador de la obra: Rafael Moreno Rojas ; autores: Manuel A. Amaro López ... [et al.].
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Córdoba : Universidad de Córdoba, Servicios de Publicaciones, 2006.Descripción: 144 p. : il., tablas ; 30 cmISBN: - 8478018328
- 9788478018321
- QP 141 I578.2006
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | QP 141 I578.2006 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | UIA029569 |
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Incluye referencias bibliográficas (143-144).
