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Hydrocolloids / Andrew C. Hoefler.
Tipo de material:
TextoSeries Eagan Press handbook seriesEditor: St. Paul, Minnesota, USA : Eagan, Press, [2004 ]Fecha de copyright: ©2004Descripción: vi, 111 páginas : ilustraciones, fotografías blanco y negro ; 26 cmTipo de contenido: - texto
- sin mediación
- volumen
- 1891127381
- 9781891127380
- TP 543.C65 H643.2004
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TP 543.C65 H643.2004 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | UIA171644 |
Incluye índice.
"Practical guides for the food industry" --Cubierta.
