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Reinventing food Ferran Adrià : the man who changed the way we eat / by Colman Andrews.
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: London : Phaidon, 2010.Descripción: 359 p. : il. (algunas col.) ; 24 cmISBN: - 9780714859057 (hbk.)
- 0714859052 (hbk.)
- TX 910.5.A25 A53.2010
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TX 910.5.A25 A53.2010 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | UIA042053 |
Incluye índice.
