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Food preparation for the professional / by David A. Mizer and Mary Porter
Tipo de material:
TextoIdioma: ENG Detalles de publicación: San Francisco : Canfield, c1978Descripción: 393 p. : il. ; 25 cmTema(s): Clasificación LoC:- TX 820 M55
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TX 820 M55 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | BFXC024701 |
Incluye bibliografía e índices.
