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La gobernanta : manual de hostelería / Asunción López Collado.
Tipo de material: TextoDetalles de publicación: Madrid : Paraninfo, 2008, ©2002.Edición: 10a edición, 5a reimpresiónDescripción: 374 páginas : ilustraciones ; 24 cmTipo de contenido:- texto
- sin medio
- volumen
- 9788428317702
- 8428317704
- Manual de hostelería [Parte del título]
- TX 907 L67.2008
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TX 907 L67.2008 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | UIA093713 | ||
Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TX 907 L67.2008 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 2 | Disponible | UIA093714 |