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La gobernanta : manual de hostelería / Asunción López Collado.

Por: Tipo de material: TextoTextoDetalles de publicación: Madrid : Paraninfo, 2008, ©2002.Edición: 10a edición, 5a reimpresiónDescripción: 374 páginas : ilustraciones ; 24 cmTipo de contenido:
  • texto
Tipo de medio:
  • sin medio
Tipo de soporte:
  • volumen
ISBN:
  • 9788428317702
  • 8428317704
Otro título:
  • Manual de hostelería [Parte del título]
Tema(s): Clasificación LoC:
  • TX 907 L67.2008
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Existencias
Tipo de ítem Biblioteca actual Colección Signatura topográfica Copia número Estado Fecha de vencimiento Código de barras
Libros Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo Acervo General TX 907 L67.2008 (Navegar estantería(Abre debajo)) ej. 1 Disponible UIA093713
Libros Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo Acervo General TX 907 L67.2008 (Navegar estantería(Abre debajo)) ej. 2 Disponible UIA093714