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Aspectos nutricionales y sensoriales de vegetales frescos cortados / Comité de edición científica: Gustavo A. González Aguilar [y otros cuatro].
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: México, D.F. : Trillas ; Ciudad Juárez, Chihuahua : Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo ; Universidad Autónoma de Ciudad de Juárez, 2009, ©2009.Edición: Primera edición, diciembre 2009Descripción: 419 páginas : ilustraciones, gráficas ; 24 cmTipo de contenido: - texto
- sin medio
- volumen
- 9786071704146
- QP 144.V44 A87.2009
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | QP 144.V44 A87.2009 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | UIA094362 |
Incluye referencias bibliográficas.
