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Operaciones básicas y servicios en restaurantes y eventos especiales / Francisco García Ortiz, Pedro Pablo García Ortiz, Mario Gil Muela.
Tipo de material:
TextoSeries Hostelería y turismo. Servicios de restauración.Editor: Madrid : Paraninfo, 2011Fecha de copyright: ©2011Edición: 2a edición, revisada y actualizadaDescripción: xv, 324 páginas : ilustraciones a color ; 24 cmTipo de contenido: - texto
- sin mediación
- volumen
- 8497328140
- 9788497328142
- TX 945 G373.2011
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TX 945 G373.2011 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | UIA098892 | ||
| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TX 945 G373.2011 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 2 | Disponible | UIA098893 | ||
| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TX 945 G373.2011 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 3 | Disponible | UIA098894 |
