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Milk and dairy products in human nutrition : production, composition, and health / edited by Young W. Park and George F. W. Haenlein.
Tipo de material:
TextoEditor: Chichester, West Sussex, UK : John Wiley & Sons, 2013Fecha de copyright: ©2013Edición: This edition first publishedDescripción: xxviii, 700 páginas : ilustraciones ; 25 cmTipo de contenido: - texto
- sin medio
- volumen
- 9780470674185 (hardback : alk. paper)
- QP 144.M54 M53.2013
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | QP 144.M54 M53.2013 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | UIA126736 |
Incluye referencias bibliográficas e índice.
